Susu Mentega – Dibuat Sesuai Pesanan
Dua Jenis Buttermilk
Pembuat mentega mengenali dua jenis buttermilk yang berbeda. Hal ini sering membingungkan orang, jadi mari kita perjelas.
- Buttermilk Modern (Susu Hasil Kultur) – Ini adalah produk yang kami cantumkan di sini, dan ini adalah buttermilk kental dan tajam yang kebanyakan orang kenal dari resep dan rak-rak toko.
- Buttermilk Tradisional (Whey yang Diaduk) – Versi ini berasal dari protein cair yang tersisa setelah mentega diaduk dari krim. Cairan ini berwarna putih pekat dan agak bening. Kami dapat memproduksinya sendiri saat membuat mentega; namun, ketersediaannya sangat terbatas dan bersifat musiman. Bahkan, terkadang tidak tersedia sama sekali.
Produk Kami
Kami menyediakan buttermilk kultur modern, dan selalu menjaga kesegarannya di Bali. Namun, pengiriman dari Bali ke wilayah lain di Indonesia bisa jadi mahal. Oleh karena itu, kami memasukkan buttermilk ke dalam bagian "Made to Order" di katalog kami.
Selain itu, buttermilk kami memiliki tekstur yang kental dan seperti mentega dengan rasa asam yang menyenangkan, sehingga ideal untuk dapur profesional maupun juru masak rumahan. Oleh karena itu, buttermilk kami menjadi salah satu produk susu kami yang paling serbaguna.
Informasi Pemesanan
- Ketersediaan: Selalu tersedia di Bali
- Pemesanan: Hubungi kami dengan lokasi Anda dan jumlah yang diinginkan dalam kilogram.
- Penawaran: Kami akan memberikan penawaran harga berdasarkan ukuran pesanan dan tujuan pengiriman Anda.
Selain itu, kami menanggapi pertanyaan dengan cepat sehingga Anda dapat merencanakan produksi atau menu tanpa penundaan.
Kegunaan Umum Buttermilk
Buttermilk memperkaya beragam resep. Bahkan, keasamannya yang ringan dan teksturnya yang creamy menjadikannya bahan serbaguna untuk berbagai masakan.
- Bumbu Perendam yang Mengempukkan: Keasamannya menjaga kesegaran ayam dan babi, sekaligus mencegah kesadahan.
- Pancake & Wafel Lembut: Bereaksi dengan soda kue untuk menciptakan kantong udara; akibatnya, teksturnya menjadi ringan dan lapang.
- Saus Salad Krim: Gunakan sebagai dasar saus ranch atau saus lainnya; rasanya lebih ringan daripada mayones.
- Makanan Panggang yang Kaya: Melembutkan gluten, sehingga menghasilkan kue, scone, dan biskuit yang empuk.
- Roti Jagung & Roti Soda: Menambahkan kelembapan dan rasa tajam, sekaligus menyeimbangkan rasa manis.
- Kentang Tumbuk: Ganti susu atau krim dengan kentang tumbuk yang lembut dan tajam.
- Smoothie & Shake: Memberikan tekstur lembut dan manfaat probiotik.
- Sup & Rebusan: Memperkaya tekstur dan rasa, terutama dalam sup sayuran kental.
- Ayam goreng: Air garam khas Selatan menjaga ayam tetap lembap dan beraroma.
- Makanan penutup: Menyeimbangkan rasa manis dalam puding, puding susu, dan kue coklat.
Hubungi Kami
Hubungi kami dengan informasi lokasi dan jumlah pesanan Anda. Kami akan merespons dengan penawaran harga yang disesuaikan dan memastikan pesanan Anda disiapkan dengan standar tertinggi.
