Pasti Enak menciptakan keju kambing artisan menggunakan susu berkualitas tinggi dari kambing Peranakan Etawa Indonesia. Koleksi kami meliputi chèvre, feta, varietas asap, keju berkulit cuci, keju matang, dan ricotta — semuanya dibuat dengan standar ketat, cita rasa yang bersih, dan komitmen terhadap peternakan sapi perah lokal yang berkelanjutan.
Keju Kambing Premium dibuat di Bali Indonesia dari susu kambing segar
PT. Pasti Enak Keju Kambing: Dibuat dari Susu Kambing Etawa Terbaik di Indonesia.
Keju Kambing PT. Pasti Enak berawal dari susu kambing Peranakan Etawa, jenis kambing perah utama di Indonesia. Kambing ini merupakan keturunan kambing Jamnapari dari India, salah satu kambing perah paling terkenal di dunia. Karena kambing Etawa menghasilkan susu dengan aroma ringan, rasa bersih, dan kandungan protein alami yang tinggi, keju kami menarik bahkan bagi orang-orang yang biasanya menghindari produk susu kambing karena rasa hewani yang kuat. Hasilnya, lebih banyak pelanggan dapat menikmati kekayaan rasa keju kambing tanpa ragu-ragu.
Tradisi Global, yang Dibuat Secara Lokal
Di seluruh dunia, para pembuat keju mengandalkan jenis kambing penghasil susu yang terkenal seperti Saanen, Alpine, Nubian, Toggenburg, dan LaMancha. Meskipun setiap jenis kambing menawarkan karakteristik unik, Peranakan Etawa berdiri dengan bangga di antara mereka. Profil rasanya yang lembut memberikan dasar yang serbaguna bagi para pembuat keju kami untuk menghasilkan keju tradisional maupun inovatif.
Aneka Keju Kambing Buatan Tangan Kami
Untuk memenuhi selera dan kebutuhan kuliner yang berbeda, PT. Pasti Enak memproduksi beragam pilihan keju kambing, yang masing-masing dibuat dengan penuh perhatian dan ketelitian.
Keju Chevre (Gaya Lebih Keras)
Keju yang bersih dan segar dengan sedikit air dadih, menawarkan tekstur yang padat dan rasa yang cerah serta lembut.
Keju Kambing Asap
Keju chèvre kami yang diasap secara alami, menambahkan kedalaman, kehangatan, dan aroma gurih sambil mempertahankan cita rasa susu Etawa yang bersih.
Maja
Keju kambing berkulit cuci yang mengembangkan aroma gurih dan karakter yang kaya serta kompleks selama proses pematangan.
Santo Patrick
Keju matang lunak dengan kulit berjamur putih yang mirip dengan Camembert dan Brie, menawarkan bagian dalam yang lembut dan rasa tanah yang halus.
Kanya (Caprino Romano)
Keju kambing tua yang dimatangkan selama beberapa bulan, menghasilkan cita rasa yang kuat, asin, dan gurih yang terinspirasi oleh gaya Romano klasik.
Keju Feta Kambing
Keju yang diasinkan dengan tekstur renyah dan rasa yang segar dan tajam, sangat cocok untuk salad, kue-kue, dan hidangan ala Mediterania.
Keju Feta Kambing Asap
Varian feta asap kami, menggabungkan kesegaran yang tajam dengan sentuhan asap yang lembut untuk pengalaman kuliner yang unik.
Ricotta Susu Kambing Utuh
Keju lembut dan mengembang yang terbuat dari susu kambing utuh, ideal untuk hidangan penutup, olesan, dan masakan ringan.
Komitmen terhadap Kualitas dan Komunitas
Proses pematangan susu kami mengikuti standar ketat untuk memastikan keamanan, konsistensi, dan keunggulan. Lebih jauh lagi, PT. Pasti Enak bermitra erat dengan petani lokal untuk mendapatkan susu segar sekaligus mendukung mata pencaharian pedesaan yang berkelanjutan. Dengan memilih bahan-bahan lokal, kami mengurangi dampak lingkungan dan memperkuat komunitas peternakan sapi perah di Indonesia.
Keju untuk Setiap Selera
Pada akhirnya, keju kambing kami menawarkan sesuatu untuk semua orang. Baik seseorang lebih menyukai keju segar yang lembut, keju spesial dengan aroma asap, atau varietas yang kuat dan matang dalam waktu lama, PT. Pasti Enak menghadirkan produk yang membangkitkan kepercayaan, rasa ingin tahu, dan kegembiraan.
Keras, asin, dan berani tanpa ragu—Kanya adalah keju bergaya Caprino Romano kami yang terbuat dari susu kambing tua. Rasa yang kuat dengan sentuhan segar dan tajam.
Rp132,600Harga aslinya adalah: Rp132,600.Rp119,340Harga saat ini adalah: Rp119,340.
Berani, bersahaja, dan beraroma indah—Keju Kambing Cuci kami memiliki tekstur yang lembut dan rasa gurih yang kaya yang dikembangkan melalui teknik pencucian kulit tradisional. Keju ini cocok disajikan di atas papan keju apa pun atau dipadukan dengan roti dan buah pedesaan.
Rp107,640Harga aslinya adalah: Rp107,640.Rp96,876Harga saat ini adalah: Rp96,876.
Asam, renyah, dan penuh karakter—Keju Feta Susu Kambing kami dibuat dari susu kambing segar 100%, menghadirkan cita rasa Mediterania yang kuat dengan sentuhan akhir yang bersih dan creamy. Sempurna untuk salad, kue kering, atau camilan langsung dari kemasannya.
Rp104,910Harga aslinya adalah: Rp104,910.Rp94,419Harga saat ini adalah: Rp94,419.
Keju Biru Susu Kambing – Tegas & Lembut. Urat-urat biru yang tajam dan bersahaja berpadu dengan kekayaan rasa susu kambing yang lembut. Keju yang creamy dan kompleks dengan sentuhan akhir yang bersih dan karakter yang berani.
Rp85,540Harga aslinya adalah: Rp85,540.Rp76,986Harga saat ini adalah: Rp76,986.
Feta Susu Kambing Asap memadukan rasa asam yang creamy dengan herba aromatik dan asap kayu alami. Renyah, gurih, dan sangat kompleks. Ideal untuk salad gourmet, papan charcuterie, atau hidangan hangat.
Rp111,410Harga aslinya adalah: Rp111,410.Rp100,269Harga saat ini adalah: Rp100,269.
Dengan rasa asam yang lembut dan tekstur creamy yang tak tertahankan, Chèvre artisanal kami dibuat dari susu kambing segar. Keju serbaguna dengan hasil akhir yang bersih, sempurna untuk dioles, dilumuri, atau diolah menjadi hidangan apa pun.
Rp119,600Harga aslinya adalah: Rp119,600.Rp107,640Harga saat ini adalah: Rp107,640.
Kami bangga bekerja sama dengan para peternak kambing terbaik di seluruh Indonesia. Para peternak ini sungguh peduli terhadap ternak mereka, dan dedikasi mereka tercermin dalam kualitas susu yang mereka berikan kepada PT. Pasti Enak. Berkat komitmen mereka, kami selalu mendapatkan susu yang memenuhi standar tertinggi. Selain itu, setiap batch susu yang tiba di fasilitas kami menjalani pengujian di laboratorium kami sendiri. Analisis internal kami memastikan bahwa susu tersebut kaya akan protein dan lemak. Oleh karena itu, komposisi ini mencerminkan peternakan yang unggul dan memastikan bahwa keju kami dibuat dengan bahan baku terbaik. Selain itu, kualitas susu dapat dinilai dari rasa keju akhir. Pembuatan keju, pada dasarnya, menghilangkan air dari susu sambil mengonsentrasikan padatan dan rasa. Oleh karena itu, perbedaan sekecil apa pun dalam kualitas susu akan terasa nyata pada keju. Rasa yang disebabkan oleh pemberian pakan biji-bijian yang berlebihan pada hewan, penggunaan pakan fermentasi yang tidak tepat, atau perawatan yang kurang baik seringkali menghasilkan aroma yang hambar, basi, atau berbau kimia. Demikian pula, penanganan yang buruk dapat menyebabkan aroma tengik, pahit, atau tidak sedap. Untungnya, kami tidak menghadapi masalah ini karena para petani kami menerapkan standar yang tinggi. Lebih lanjut, kami tidak hanya memuji para petani kami, tetapi juga karyawan operasional yang menyiapkan susu untuk diangkut dan para pengemudi pengantar yang memastikan kedatangan tepat waktu. Bersama-sama, merekalah yang memungkinkan pekerjaan kami. Di fasilitas pembuatan keju kami, kami melanjutkan apa yang telah mereka mulai dengan mengubah susu istimewa ini menjadi keju kambing kelas dunia yang luar biasa. Pada akhirnya, kami beruntung menerima pujian dari pelanggan, terutama untuk keju kambing kami. Para pembuat keju kami telah mencicipi keju kambing dari seluruh dunia, dan mereka menyadari bahwa susu dari kambing Etewa sungguh istimewa. Dengan fondasi ini, PT. Pasti Enak menciptakan keju yang suatu hari nanti dapat mencapai ketenaran global.
