Keju Monterey Jack
Monterey Jack, sering disebut keju "Jack", adalah keju semi-keras dengan rasa ringan dan rasa manis serta creamy. Keju ini merupakan salah satu keju Amerika yang paling dikenal, pertama kali dibuat di Monterey, California, pada awal tahun 1900-an. Sejak saat itu, keju Jack menjadi populer di seluruh dunia karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat.
Kualitas Leleh
Salah satu alasan utama orang menyukai Monterey Jack adalah titik lelehnya yang rendah. Oleh karena itu, keju ini sangat cocok untuk hidangan panas yang membutuhkan lelehan lembut dan rasa yang ringan. Misalnya, Anda dapat menggunakannya dalam sandwich panggang, pasta panggang, atau dilelehkan di atas sayuran. Selain itu, keju ini mudah dicampur dengan keju lain dan menambahkan tekstur creamy tanpa mengalahkan rasa yang lebih kuat.
Penggunaan Sehari-hari
Di Indonesia, keju yang cepat meleleh sangat populer. Keju ini sering digunakan untuk roti panggang, piza, atau dilelehkan di atas keripik jagung dan kentang goreng. Monterey Jack termasuk dalam kelompok ini, bersama dengan mozzarella, cheddar, pepper jack, provolone, dan keju Swiss. Selain itu, bagi pecinta keju yang menyukai aroma yang lebih kuat, pilihan seperti Camembert, Raclette, Matahari, atau Brie juga cepat meleleh di dalam oven.
Profil Rasa
Monterey Jack rasanya ringan dan sedikit manis. Teksturnya yang creamy membuatnya mudah diiris, diparut, atau dilelehkan. Karena rasanya yang lembut, Monterey Jack cocok dipadukan dengan makanan pedas. Misalnya, pepper jack, variasi populer lainnya, menambahkan cabai untuk rasa pedas ekstra.
Pasangan dan Ide Penyajian
Keju Jack sangat cocok untuk hidangan khas Meksiko seperti quesadilla, nachos, dan enchilada. Keju ini juga cocok untuk burger, casserole, dan kentang panggang. Anda juga bisa memadukannya dengan buah segar seperti apel atau anggur untuk camilan sederhana. Untuk minuman, keju ini cocok dipadukan dengan anggur putih ringan, lager, atau air soda.
Produksi dan Pengemasan
Sejak asalnya di California, Monterey Jack telah menyebar ke seluruh dunia. Versi kami diproduksi dengan cermat untuk mempertahankan rasa dan tekstur autentiknya. Setiap potong beratnya minimal 175 gram., membuatnya praktis untuk dimasak di rumah atau disajikan saat berkumpul.
Catatan
Monterey Jack lebih dari sekadar keju ringan. Keju ini serbaguna, mudah meleleh, dan disukai karena teksturnya yang lembut. Baik digunakan dalam hidangan sehari-hari maupun resep khusus, keju Jack menghadirkan kenyamanan dan cita rasa yang lezat.
PT. Pasti Enak juga memproduksi merek O-Dairy Keju Pepper Jack
