Mont d'Or – dalam Keranjang Bambu, Sentuhan Tropis
Mont d'Or, juga dikenal sebagai Vacherin Mont d'Or, adalah keju susu sapi musiman yang secara tradisional berasal dari pegunungan Jura di Perbatasan Prancis–Swiss. Secara tradisional dibungkus dengan kulit pohon cemara, versi kami hadir dalam keranjang anyaman bambu, memberikan tampilan yang bersih dan artistik sekaligus melindungi teksturnya yang halus.
Keju yang lembut dan mudah disendok ini memiliki tekstur yang creamy dengan aroma kayu yang lembut. Dengan berat 300 g, keju ini sangat cocok untuk dinikmati bersama. Nikmati segar pada suhu ruang atau panggang dalam keranjangnya untuk pengalaman fondue. Selongsong bambunya menambahkan aroma yang lembut sekaligus menjaga keju tetap utuh dan unik secara visual.
Di Eropa, produksi berlangsung dari akhir musim panas hingga musim semi, menjadikannya spesialisasi musim dingin yang sesungguhnya. Di daerah tropis ini, kandungan krim alami susu kami mendukung produksi sepanjang tahun. Artinya, kami sering kali memiliki stok keju ini, tanpa perlu menunggu hingga musim dingin seperti di Prancis.
Inspirasi Kuliner
Mont d'Or ideal untuk acara kumpul-kumpul yang nyaman. Sajikan hangat dengan roti kering, kentang rebus, atau charcuterie. Padukan dengan anggur putih segar, anggur bersoda, atau anggur merah muda. Setelah dipanggang, Mont d'Or menjadi pusat perhatian, menawarkan pengalaman meleleh dan aromatik yang menyaingi fondue.
Dibuat dengan Hati-hati
Kami membuat keju ini dalam jumlah kecil menggunakan metode tradisional. Setiap keranjang mencerminkan warisan pembuatan keju Prancis-Swiss sekaligus menawarkan sentuhan tropis melalui penyajian bambu. Hasilnya adalah keju yang memadukan keaslian, kemewahan, dan keserbagunaan.
Catatan Mont d'Or
- Berat Minimum: 300 gram, presentasi keranjang bambu
- Tekstur: Lembut, bisa disendok, creamy
- Musiman: Ketersediaan sepanjang tahun di daerah tropis
- Penggunaan Terbaik: Memanggang, papan keju, paduan anggur
- Keju Terdekat jika kehabisan stok: Kamemebert
