Pasti Enak Cheese Indonésie

Fromages à pâte mi-dure

Les fromages à pâte mi-molle offrent une grande variété de saveurs et de textures. On y trouve des fromages à croûte fleurie blanche et veloutée, des fromages à croûte lavée aux arômes riches et des fromages en saumure qui apportent une agréable acidité. Ensemble, ils témoignent de la diversité des traditions fromagères.

Parmi eux figure le Matahari, un fromage unique fabriqué exclusivement par Pasti Enak. Grâce à son caractère exceptionnel, le Matahari illustre comment l'innovation locale peut fièrement côtoyer les styles européens classiques.

  • Camembert

    Camembert

    Prix initial : Rp147,700.Prix actuel : Rp128,000.

    Le camembert est un fromage à pâte molle et crémeuse au lait de vache, avec une croûte fleurie délicate et une saveur riche et beurrée.

  • Keju Biru Bali Indonésie

    Bébé Bleu Meuh

    Prix initial : Rp46,700.Prix actuel : Rp40,500.

    Blue Moo (Fromage bleu) – Un Pasti Enak Original, un fromage hybride combinant les caractéristiques du Gorgonzola Dolce et du Gorgonzola Picante

  • Matahari

    Matahari

    Prix initial : Rp157,700.Prix actuel : Rp136,700.

    Le Matahari est un fromage à pâte molle et à croûte lavée, au lait de vache, réputé pour son arôme prononcé et sa texture riche et crémeuse. Il est fabriqué selon une méthode similaire à celle de l'Époisses français.

  • Fromage de chèvre bleu

    Fromage de chèvre bleu

    Prix initial : Rp92,500.Prix actuel : Rp80,200.

    Fromage bleu au lait de chèvre – Audacieux et crémeux. Des veines bleues acidulées et terreuses se mêlent à la délicate richesse du lait de chèvre. Un fromage crémeux et complexe, à la finale nette et au caractère affirmé.

  • Oaxaca / Fromage en bâtonnets

    Oaxaca / Fromage en bâtonnets

    Prix initial : Rp493,100.Prix actuel : Rp427,300.

    Fromage Oaxaca – Filant et doux. Un fromage mexicain traditionnel à pâte filée, au goût beurré et à la texture élastique. Parfait pour fondre, grignoter ou ajouter une touche crémeuse à vos plats préférés.

  • Brie Melun

    Brie Melun

    Prix initial : Rp107,400.Prix actuel : Rp93,100.

    Le brie est un fromage à pâte molle et affinée au lait de vache, avec une pâte crémeuse et une croûte comestible délicate.

  • Fondue

    Fondue

    Prix initial : Rp199,100.Prix actuel : Rp172,600.

    La fondue à réchauffer est prête à déguster ; il suffit de la réchauffer légèrement avant de la servir. Sa texture onctueuse et crémeuse est idéale pour y tremper du pain, des légumes ou de la viande. Pour 2 à 4 personnes.

  • Kawa - Fromage au café

    Café au fromage Kawa

    Prix initial : Rp102,600.Prix actuel : Rp89,000.

    Ce fromage artisanal au café allie la douceur onctueuse du lait aux notes intenses et aromatiques du café Arabica de Bali. Infusé durant l'affinage, il offre une texture crémeuse, une légère amertume et une finale torréfiée.

  • Pizza au fromage mozzarella

    Pizza au fromage mozzarella

    Prix initial : Rp104,400.Prix actuel : Rp90,500.

    Ferme, filante et fondante à souhait, notre mozzarella à faible teneur en humidité offre une saveur laitière riche, un brunissement parfait et une humidité minimale. Idéale pour les pizzas, les pâtes au four et les amuse-bouche salés.

  • Taleggio

    Taleggio

    Prix initial : Rp119,300.Prix actuel : Rp103,400.

    Le taleggio est un fromage italien à pâte semi-molle et à croûte lavée, réputé pour son arôme puissant et sa texture crémeuse.

  • Saint Patrick 240 g

    Saint Patrick 240 g

    Prix initial : Rp135,300.Prix actuel : Rp117,200.

    Le Saint Patrick est un petit fromage cylindrique au lait de chèvre, à la croûte de moisissure blanche et au goût légèrement acidulé.

  • Mozzarella Fior di Latte

    Mozzarella Fior di Latte

    Prix initial : Rp208,800.Prix actuel : Rp181,000.

    Bûche de Fior di Latte – 500 g. Mozzarella fraîche réinventée : sans saumure, sans volume superflu, juste une saveur authentique et une texture soyeuse et filante. Facile à trancher, à conserver et à savourer. Conçue pour les chefs et les gourmets en quête d’authenticité sans compromis.

  • Fromage en grains mozzarella

    Fromage en grains mozzarella

    Prix initial : Rp379,100.Prix actuel : Rp328,500.

    Faites votre propre mozzarella, burrata, fromage à pizza et bien plus encore à la maison ! Il suffit d’ajouter de l’eau chaude et d’étirer : c’est amusant, savoureux et irrésistiblement crémeux.

Fromages à pâte ferme d'Indonésie

Avec des saveurs allant du piquant et du corsé au doux, voire sucré, la catégorie des fromages Pasti Enak à pâte ferme est parmi les plus diversifiées. Elle réunit en effet des classiques internationaux et des créations locales uniques, offrant ainsi un choix pour tous les palais.

Dans cette sélection, vous trouverez des variétés réputées comme le gouda, le munster, la raclette, la feta, le gruyère, le halloumi, le chèvre, le cheddar, le Monterey Jack, le provolone, le Saint-Nectaire, la tomate, la mozzarella et le bleu. Chacun de ces fromages possède sa propre tradition, sa texture et son profil aromatique, ce qui les rend polyvalents pour la cuisine, les accords mets-vins ou la dégustation nature.

Parallèlement à ces classiques, Pasti Enak présente avec fierté des créations indonésiennes originales : Maja, Rahu et Cacow. Élaborés avec un savoir-faire et une créativité locaux, ces fromages témoignent de notre engagement à allier inspiration internationale et identité indonésienne.

Ensemble, ces différentes catégories illustrent tout le spectre de la fabrication du fromage, des saveurs réconfortantes et familières aux nouveaux goûts audacieux que l'on ne trouve que chez Pasti Enak.

  • Pesto de Gouda

    Pesto de Gouda

    Prix initial : Rp126,100.Prix actuel : Rp109,300.

    Onctueux, parfumé aux herbes et naturellement savoureux, notre Gouda au pesto allie la richesse du fromage à la fraîcheur du basilic, sans colorants artificiels. Une version audacieuse et originale de la tradition.

  • Gouda Cumin

    Gouda Cumin

    Prix initial : Rp116,100.Prix actuel : Rp100,600.

    Onctueux, crémeux et parfumé aux graines de cumin aromatiques, notre fromage de style Gouda au cumin offre une variante chaleureuse et noisettée d'un classique.

  • Gouda fumé

    Gouda fumé

    Prix initial : Rp117,600.Prix actuel : Rp101,900.

    Riche, crémeux et légèrement fumé, notre fromage de type Gouda offre une texture veloutée et une saveur chaleureuse et savoureuse. Idéal à fondre, à trancher ou à accompagner de plats aux saveurs prononcées.

  • Munster

    Munster

    Prix initial : Rp136,800.Prix actuel : Rp118,600.

    Cette version plus ferme du Munster-gerome traditionnel possède un arôme terreux assez prononcé et un goût subtil. Elle est élaborée à partir de lait entier de vache et lavée au vin blanc.

  • Gouda Chili

    Gouda Chili

    Prix initial : Rp117,600.Prix actuel : Rp101,900.

    Crémeux, savoureux et relevé au vrai piment, notre fromage façon Gouda au piment offre une texture onctueuse et une finale piquante. Un équilibre parfait entre chaleur et onctuosité.

  • Gouda

    Gouda

    Prix initial : Rp114,000.Prix actuel : Rp98,800.

    Onctueux, crémeux et légèrement sucré, notre fromage de style Gouda classique est un favori intemporel, parfait à trancher, à faire fondre ou à savourer tel quel.

  • Raclette

    Raclette

    Prix initial : Rp136,800.Prix actuel : Rp118,600.

    Onctueux, crémeux et fondant, notre fromage à raclette offre une saveur riche et une texture parfaite pour griller, racler ou napper de plats copieux.

  • Feta de chèvre

    Feta de chèvre

    Prix initial : Rp121,200.Prix actuel : Rp105,000.

    Acidulée, friable et pleine de caractère, notre feta au lait de chèvre est élaborée à partir de lait de chèvre frais 100%, offrant une saveur méditerranéenne intense et une texture onctueuse. Idéale pour les salades, les pâtisseries ou à déguster directement à la cuillère.

  • Chèvre fumé

    Chèvre fumé

    Prix initial : Rp140,500.Prix actuel : Rp121,800.

    Onctueux, acidulé et subtilement fumé, notre Chèvre Fumé à Chaud allie la fraîcheur du lait de chèvre à une saveur riche et intense. Une interprétation raffinée de la tradition.

  • Feta de chèvre fumée

    Feta de chèvre fumée

    Prix initial : Rp128,600.Prix actuel : Rp111,500.

    La feta de chèvre fumée allie une onctuosité acidulée à des herbes aromatiques et à la fumée naturelle du bois. Friable, savoureuse et d'une complexité irrésistible, elle est idéale pour les salades gourmandes, les planches de charcuterie ou les plats chauds.

  • Feta fumée au bœuf

    Feta fumée au bœuf

    Prix initial : Rp98,200.Prix actuel : Rp85,100.

    Onctueuse, savoureuse et délicatement fumée, notre feta au lait de vache et aux herbes allie une texture crémeuse à des herbes aromatiques et à un arôme naturel de fumée de bois. Un fromage polyvalent qui rehausse salades, wraps et plats chauds.

  • Fromage CaCow

    CaCow

    Prix initial : Rp129,600.Prix actuel : Rp112,400.

    CaCow est une création originale de fromage Pasti Enak® — un mélange audacieux de chocolat riche de Bali et d'affinage artisanal dans du beurre de cacao.

  • Pasti Enak au fromage suisse

    suisse

    Prix initial : Rp94,500.Prix actuel : Rp81,900.

    Doux, avec un goût de noisette et une texture délicieusement onctueuse, notre fromage de style suisse est affiné à la perfection. Il présente une croûte classique et une saveur douce en bouche. Idéal à faire fondre, à trancher ou à déguster tel quel.

  • Halloumi

    Halloumi

    Prix initial : Rp85,300.Prix actuel : Rp74,000.

    190 g. Ferme, savoureux et conçu pour grésiller, notre fromage de type halloumi conserve sa forme grillé ou poêlé, offrant une croûte dorée et une texture savoureuse.

  • Chèvre

    Chèvre

    Prix initial : Rp138,100.Prix actuel : Rp119,700.

    Délicatement acidulé et irrésistiblement crémeux, notre chèvre artisanale est fabriquée à la main à partir de lait de chèvre frais. Fromage polyvalent à la saveur pure, il est idéal à tartiner, à émietter ou pour sublimer tous vos plats.

  • Cheddar fumé

    Cheddar fumé

    Prix initial : Rp90,100.Prix actuel : Rp78,100.

    Cheddar fumé à la noix de coco

  • Cheddar

    Cheddar

    Prix initial : Rp87,500.Prix actuel : Rp75,800.

    Cheddar affiné pendant 4 mois

  • Pepper Jack

    Pepper Jack

    Prix initial : Rp94,000.Prix actuel : Rp81,400.

    Fromage Pepper Jack – Monterey Jack au piment

  • Vache feta

    Vache feta

    Prix initial : Rp89,800.Prix actuel : Rp77,800.

    Un fromage blanc en saumure, connu pour sa texture friable et sa saveur acidulée et salée.

  • Monterey Jack

    Monterey Jack

    Prix initial : Rp91,700.Prix actuel : Rp79,500.

    Le Monterey Jack est un fromage américain doux, à pâte mi-dure, connu pour sa texture crémeuse et sa saveur subtile et beurrée.

  • Provolone

    Provolone

    Prix initial : Rp93,400.Prix actuel : Rp81,000.

    Pâtes à l'italienne Filata Piccante, fromage à pâte mi-dure et à saveur prononcée, offrant une excellente élasticité et une bonne capacité de fonte.

  • Rahu

    Rahu

    Prix initial : Rp136,800.Prix actuel : Rp118,600.

    Aromatique, terreux et visuellement saisissant, ce fromage original enrobé de cendres offre une texture crémeuse aux subtiles notes de fruits rouges. Une pièce maîtresse audacieuse pour tout plateau de fromages.

  • Saint Nectaire

    Saint Nectaire

    Prix initial : Rp136,800.Prix actuel : Rp118,600.

    Fromage au lait de vache à croûte lavée, à pâte crémeuse et à l'arôme puissant et terreux.

  • Tomme

    Tomme

    Prix initial : Rp136,800.Prix actuel : Rp118,600.

    Fromage Tomme affiné en cave pendant 4 à 9 mois

  • Pizza au fromage mozzarella

    Pizza au fromage mozzarella

    Prix initial : Rp104,400.Prix actuel : Rp90,500.

    Ferme, filante et fondante à souhait, notre mozzarella à faible teneur en humidité offre une saveur laitière riche, un brunissement parfait et une humidité minimale. Idéale pour les pizzas, les pâtes au four et les amuse-bouche salés.

  • Bleu classique

    Bleu classique

    Prix initial : Rp74,300.Prix actuel : Rp64,400.

    Robuste, crémeux et magnifiquement veiné, ce fromage bleu original s'inspire du Stilton classique, offrant une saveur prononcée et une texture friable. Affiné à la perfection, il révèle toute sa profondeur et son caractère à chaque bouchée.

  • Fromage Ily

    Je t'aime

    Prix initial : Rp139,700.Prix actuel : Rp121,100.

    Fromage ILY (Je t'aime) : Audacieux, complexe et original, le fromage ILY est une fusion authentique des traditions fromagères et d'affinage européennes. Élaboré selon des techniques mixtes et affiné à la perfection, il offre une saveur riche et nuancée.

  • Maja

    Maja

    Prix initial : Rp129,900.Prix actuel : Rp112,500.

    Audacieux, rustique et délicieusement aromatique, notre fromage de chèvre lavé offre une texture souple et une saveur riche et savoureuse, fruit d'un lavage traditionnel de la croûte. Un incontournable sur un plateau de fromages ou à savourer avec des pains rustiques et des fruits.

Fromages à pâte mi-dure d'Indonésie

Affinés jusqu'à un an, nos fromages à pâte semi-dure développent des saveurs prononcées et une texture ferme. Grâce à ce vieillissement soigné, Elles sont idéales pour les plateaux de fromages, la cuisine et une large gamme d'applications culinaires.

Cette sélection comprend des variétés renommées comme le Comté, l'Asiago et l'Alpine, chacune offrant un goût et un caractère distinctifs. Aux côtés de ces classiques, Pasti Enak présente avec fierté ses créations originales : le Kasu, le Kanya et le Brie Châtaignes. Ensemble, elles illustrent à la fois les styles européens traditionnels et le savoir-faire indonésien innovant.

De ce fait, nos fromages à pâte semi-dure offrent profondeur, polyvalence et une expérience mémorable à tous ceux qui apprécient la qualité et la saveur.

  • Comté 250 g

    Comté 250 g

    Prix initial : Rp150,400.Prix actuel : Rp130,300.

    Fromage de montagne affiné à la française, à la texture lisse et légèrement élastique. Riche en saveurs de noisette et de beurre, avec de délicates notes de caramel, de fruits et une pointe de douceur.

  • Brie Chataignes

    Brie Chataignes

    Prix initial : Rp135,300.Prix actuel : Rp117,300.

    Audacieux, terreux et affiné à la perfection, le Brie Châtaignes est notre interprétation Pasti Enak du Brie Noir, lavé au vinaigre infusé à la châtaigne pour une complexité profonde et noisettée.

  • Asiago

    Asiago

    Prix initial : Rp124,700.Prix actuel : Rp108,100.

    Un fromage au lait de vache réputé pour sa polyvalence et sa saveur prononcée. Cet Asiago (d'Allevo) affiné est à pâte semi-ferme, friable et fort en goût.

  • Romano Caprino

    Romano Caprino

    Prix initial : Rp153,000.Prix actuel : Rp132,600.

    Dur, salé et résolument audacieux, le Kanya est notre fromage de type Caprino Romano, élaboré à partir de lait de chèvre affiné. Une saveur puissante avec une pointe d'acidité franche.

  • Kasu

    Kasu

    Prix initial : Rp136,800.Prix actuel : Rp118,600.

    Le Sake Kasu est une création originale de Pasti Enak® : un fromage affiné infusé de riz rouge fermenté, offrant une douceur délicate et un arôme floral incomparable.

  • Alpin

    Alpin

    Prix initial : Rp94,500.Prix actuel : Rp81,900.

    Un fromage alpin audacieux, inspiré de l'Appenzeller, affiné avec une saumure épicée pour une saveur profonde et une texture ferme au goût de noisette.

Fromage à pâte dure

Affinés pendant une longue période, les fromages à pâte dure développent une saveur intense et une texture ferme et friable. Dans cette catégorie, Pasti Enak propose du parmesan et du parmesan râpé, tous deux appréciés pour leur goût prononcé et leur polyvalence : ils s’utilisent aussi bien en cuisine, râpés ou saupoudrés sur les plats.

  • Parmesan râpé

    Parmesan râpé

    Prix initial : Rp124,200.Prix actuel : Rp107,700.

    Finement râpé et affiné à la perfection, notre fromage de type parmesan offre une saveur umami intense, une richesse de noisette et une finale savoureuse qui sublime chaque plat.

  • Parmesan

    Parmesan

    Prix initial : Rp136,100.Prix actuel : Rp118,000.

    Parmesan affiné en cave, minimum 1 an d'affinage

Fromages à pâte molle

Tartinables et délicats, les fromages à pâte molle sont affinés pendant moins d'un mois. Grâce à cette courte durée d'affinage, ils conservent une fraîcheur lactée tout en offrant des notes crémeuses et parfois épicées.

Cette catégorie comprend le Gournay aromatisé, le Mont d'Or, la Ricotta et le fromage cottage. Ensemble, ces variétés mettent en valeur les textures douces et les saveurs polyvalentes qui font des fromages à pâte molle des produits parfaits à tartiner, à cuisiner ou à déguster tels quels.

  • Îles aux épices de Gournay

    Îles aux épices de Gournay

    Prix initial : Rp86,300.Prix actuel : Rp74,800.

    Un hommage onctueux aux îles aux épices : cette tartinade de fromage allie les chaudes épices indonésiennes à l’onctuosité du beurre. Exotique, aromatique et authentiquement indonésienne.

  • Cottage Dressed 500 g

    Cottage Dressed 500 g

    Prix initial : Rp267,200.Prix actuel : Rp231,600.

    Fromage cottage assaisonné, caillé frais et crémeux mélangé à de la crème fraîche de la ferme

  • Mont d'Or

    Mont d'Or

    Prix initial : Rp165,800.Prix actuel : Rp143,700.

    Riche, velouté et enveloppé de bambou, le Mont d'Or est un trésor alpin fait pour être dégusté à la cuillère, cuit au four et savouré.

  • Ricotta

    Ricotta

    Prix initial : Rp93,800.Prix actuel : Rp81,300.

    Ultra-onctueuse, délicatement sucrée et trempée à la main avec soin, notre ricotta traditionnelle est fabriquée sans lait en poudre pour une saveur pure et une texture aérienne.

  • Tartinade de fromage aux champignons et à la truffe

    Tartinade de fromage aux champignons et à la truffe

    Prix initial : Rp90,100.Prix actuel : Rp78,100.

    Terreux, gourmand et irrésistiblement crémeux, notre fromage à tartiner associe la truffe et un mélange de champignons pour une expérience umami luxueuse.

  • Gournay mexicain

    Gournay mexicain

    Prix initial : Rp86,900.Prix actuel : Rp75,400.

    Épicée et irrésistiblement crémeuse, notre tartinade au chili et au fromage façon mexicaine apporte une saveur latine intense à chaque bouchée. Idéale pour les tacos, les trempettes et les grillades.

  • Piment Gournay

    Piment Gournay

    Prix initial : Rp90,100.Prix actuel : Rp78,100.

    Crémeux et friable, aux saveurs de crème et de piment

  • Gournay, feta et concombre

    Gournay, feta et concombre

    Prix initial : Rp90,400.Prix actuel : Rp78,400.

    Fraîche, crémeuse et acidulée, notre tartinade de feta et de concombre est une version rafraîchissante et originale de la tradition.

  • Gournay aux herbes de Provence

    Gournay aux herbes de Provence

    Prix initial : Rp86,500.Prix actuel : Rp74,900.

    Délicate, florale et herbacée, notre tartinade de fromage provençale associe les herbes de Provence à la lavande pour un goût crémeux de la campagne française.

  • Gournay Original

    Gournay Original

    Prix initial : Rp85,200.Prix actuel : Rp73,800.

    Gournay Original au sel de mer Onctueux, beurré et délicatement savoureux : notre fromage à tartiner naturel  

  • Tartinade Gournay à l'ail et aux herbes

    Tartinade Gournay à l'ail et aux herbes

    Prix initial : Rp79,000.Prix actuel : Rp68,500.

    Savoureuse, crémeuse et pleine de saveur, notre tartinade au fromage à l'ail et aux fines herbes est parfaite en tartinade, en trempette ou comme base de sauce.  

Une sélection de PT. Les fromages originaux de Pasti Enak, notamment Matahari, Kawa Coffee Cheese, Rahu, CaCow, ILY, Maja et Brie Châtaignes. Asli Keju Indonésie.

Fromage Indonésie par PT. Pasti Enak
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