Keju Pasti Enak® Kanya ™ adalah keju keras berumur panjang beraroma kompleks yang terbuat dari susu kambing. Seperti Manchego yang sudah berusia lanjut, keju Ibrores atau Gouda Kambing ; Kanya adalah keju artisan yang sangat seimbang. Selama lebih dari 1 tahun, keju Kanya dirawat oleh pembuat keju kami yang menyikat dan memutar roda keju ini hampir 100 kali dalam proses penuaan.
Dinamakan atas Ratu Dewa Agung Istri Kanya.
Garam yang kami gunakan dalam produksi keju ini berasal dari desa Kusamba di Kabupaten Klungkung. Dikenal karena garamnya yang berkualitas tinggi, Kusamba juga merupakan desa tepi laut tempat Ibu Kanya bertempur dengan Tentara Kerajaan Hindia Belanda pada tahun 1849. Keberanian Ibu Kanya dalam memimpin ofensif malam mengakibatkan kematian Komandan Kerajaan Hindia Belanda. Tentara dan mundur Belanda dari Kusamba pada 25 Mei 1849.
Karena kekuatan Dewa Agung Istri Kanya, karya sastra, pengabdian, dan kehormatan untuk berdiri di atas kekuatan yang tidak dapat diatasi; Kami merasa terhormat untuk menamai keju ini Kanya!
Keju Asli Kanya ™ Diproduksi di Bali Indonesia sejak 2019 oleh Pasti Enak®
Indonesian 
English