Keju Cheddar Asap

Keju Cheddar Asap – Diasap Panas dengan Kulit Kelapa

Sentuhan Indonesia yang Berani

Cheddar Asap kami dimulai dengan cheddar ringan yang kami asap panas Menggunakan sabut kelapa. Selama dua bulan, keju menyerap rasa asap yang kaya dan hangat, sementara panasnya perlahan mengubah teksturnya. Hasilnya adalah keju cheddar dengan tekstur creamy dan aroma asap kelapa yang sangat lembut.

Kerajinan Tradisional Bertemu Cita Rasa Lokal

Di PT. Pasti Enak®, kami mengikuti tradisi cheddar Inggris namun mengadaptasinya dengan terroir Indonesia. Setiap roda dimatangkan dalam gua setidaknya selama empat bulan sebelum diasapi. Proses yang cermat ini memastikan cita rasanya matang sempurna, lalu mendapatkan kedalaman ekstra dari asap panas.

Rasa dan Tekstur

Pengasapan panas memberikan karakter gurih dan kuat pada keju cheddar kami. Kulit kelapa menambahkan sedikit rasa manis yang menyeimbangkan ketajaman alami keju. Teksturnya yang padat namun lembut membuatnya serbaguna untuk diiris, diparut, atau dilelehkan.

Penggunaan Kuliner

Keju Cheddar Asap sangat cocok untuk santapan sehari-hari dan hidangan lezat:

• Roti lapis: Tambahkan irisan keju panggang atau burger untuk rasa berasap.
• Pizza dan Pasta: Lelehkan dalam saus atau taburkan di atas pasta panggang.
• Makanan ringan: Potong dadu untuk piring keju atau lelehkan di atas kentang goreng dan keripik jagung.
• Ide Fusi: Padukan dengan sambal atau buah-buahan tropis untuk sentuhan Indonesia.

Keju Leleh di Indonesia

Keju yang mudah meleleh — mozzarella, Monterey Jack, cheddar, pepper jack, provolone, dan Swiss — populer untuk makanan panggang dan jajanan kaki lima. Untuk aroma yang lebih kuat, Camembert, Raclette, Matahari, atau Brie juga meleleh dengan indah. Cheddar asap juga termasuk dalam keluarga ini, menawarkan rasa dan fungsi yang baik.

Manfaat Nutrisi

Cheddar menyediakan protein, kalsium, dan vitamin esensial. Proses pengasapan panas menambah cita rasa tanpa mengurangi nilai gizi, menjadikan keju ini nikmat sekaligus menyehatkan.

Berat Rata-rata: 195 g