Pasti Enak Alpine: Ini adalah keju keras yang diperam hingga satu tahun. Keju ini memiliki tekstur semi keras dan rasa yang kaya
Keju bergaya Alpen ini merupakan penghormatan bagi keanggunan pembuatan keju pegunungan yang tangguh. Terinspirasi oleh teknik tradisional Appenzeller, keju ini dimatangkan dengan larutan air garam berbumbu yang meresap ke dalam kulit dan memberikan rasa gurih yang kompleks dan mendalam pada pasta.
Terbuat dari susu yang kaya rasa dan dimatangkan selama 6 hingga 18 bulan, keju ini memiliki tekstur yang padat dengan profil rasa kacang yang sedikit pedas. Kulitnya aromatik dan berwarna keemasan, dengan sedikit sentuhan herba, cuka sari apel, dan bunga alpine—mengingatkan pada padang rumput liar yang menjadi inspirasinya.
Sempurna untuk dilelehkan, diiris, atau dinikmati begitu saja, keju ini menghadirkan karakter yang berani pada fondue, sandwich, atau papan charcuterie. Keju ini merupakan perayaan tradisi Alpen yang kami buat dengan penuh ketelitian dan ketelitian.













