Keju adalah salah satu bahan paling serbaguna di dunia kuliner, dan memanggang dapat membuka potensi penuhnya. PT. Pasti Enak, kami merayakan keju panggang dalam berbagai bentuknya, mulai dari favorit sehari-hari hingga hidangan spesial yang memanjakan. Baik dilelehkan pizza, diubah menjadi fondue, atau disajikan mendidih di meja, keju panggang menghadirkan kehangatan, rasa, dan kenyamanan dalam setiap kesempatan.

Pilihan Keju Panggang

Banyak keju yang secara alami cocok untuk dipanggang. Keju mozzarella Dan keju Provolone adalah makanan pokok dalam masakan Italia-Amerika, sering dipanggang dalam pizza, lasagna, dan casserole. Mozzarella menghasilkan lelehan keemasan yang elastis dan kita semua sukai, sementara Provolone menambahkan sedikit rasa tajam dan cita rasa yang mendalam. Bersama-sama, keduanya menunjukkan bagaimana keju panggang dapat mengubah hidangan sederhana menjadi hidangan yang disukai banyak orang.

Tradisi keju panggang lainnya berasal dari Prancis: Gunung d'Or. Keju musiman ini sering dipanggang di dalam kotak kayunya hingga menjadi cair, menyerupai fondue yang kaya rasa. Disajikan dengan roti, kentang, atau charcuterie, Mont d'Or panggang adalah hidangan bersama yang mengubah pengalaman bersantap menjadi sebuah pengalaman. Teksturnya yang lembut dan rasa kacangnya menjadikannya favorit musim dingin, dan ini menunjukkan bagaimana memanggang dapat mengubah keju lunak menjadi sesuatu yang luar biasa.

Tentu saja, hidangan keju panggang yang paling ikonis adalah pizza. Di seluruh Indonesia, oven pizza dipenuhi dengan mozzarella, provolone, dan Parmesan yang bergelembung, membuktikan bahwa keju panggang bukan hanya tradisi Eropa, tetapi juga fenomena global. Di PT. Pasti Enak, kami memproduksi keju pizza mozzarella rendah kelembapan untuk memastikan lelehan dan rasa yang konsisten, mendukung restoran pizza dan juru masak rumahan.

Mencari sesuatu yang super elastis? Keju Oaxaca / String Memberikan tarikan yang luar biasa dan pasti akan mengesankan. Sempurna untuk pizza, quesadilla, atau hidangan panggang, keju ini menghadirkan rasa dan keseruan di meja makan.

Keju Panggang – Camembert Panggang

Di antara semua varietas ini, keju Camembert panggang Keju Camembert merupakan pusat perhatian yang memukau. Berasal dari Normandia, keju Camembert adalah keju yang lembut, berkulit lembut, dan beraroma tanah. Setelah dipanggang, keju ini akan meleleh dan lembut, sempurna untuk dicelupkan ke dalam roti, kerupuk, atau buah. Membuat Camembert panggang mudah jika Anda bisa menemukan lembaran puff pastry di supermarket terdekat.

Pasti Enak Baked Camembert
1. Cairkan selembar puff pastry yang cukup besar untuk membungkus seluruh camembert.
2. Letakkan keju Camembert di tengah-tengah lembaran.
3. Lipat puff pastry di sekeliling Camembert.
4. Olesi pinggiran puff pastry dengan sedikit olesan telur (50% air + 50% telur utuh). Ini akan berfungsi sebagai perekat agar puff pastry menyatu. Tekan perlahan puff pastry hingga tertutup keju.
5. Balik keju, lalu olesi semua permukaan puff pastry dengan telur.
6. Potong bagian atas puff pastry berbentuk V. (Ini akan mengeluarkan uap saat dipanggang, jadi camembert panggang Anda tidak akan retak.).
7. Panggang dalam wadah saji pada suhu 225 C selama 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan
8. Jika belum berwarna coklat keemasan, naikkan suhu oven menjadi 250 C dan panggang hingga berwarna coklat keemasan.
Sajikan panas dengan roti, sayuran rebus, kacang-kacangan, madu, dan buah.
Untuk 2-6 orang.