Swiss

O‑Dairy® Swiss – Terinspirasi oleh Pegunungan Alpen

Rasa dan Tradisi

O‑Dairy® Swiss adalah versi keju klasik kami dari Swiss, seperti Emmental. Seperti Emmental, anggur ini memiliki rasa yang agak manis dengan sedikit aroma hazelnut. Lubang-lubang khasnya, yang dikenal sebagai "mata", terbentuk secara alami selama proses penuaan ketika karbon dioksida dilepaskan oleh kultur khusus. Tradisi ini telah dipraktikkan di Pegunungan Alpen Eropa selama beberapa generasi, dan kami menghormatinya dalam produksi kami sendiri.

Tekstur dan Kegunaan Kuliner

Keju ini memiliki tekstur yang padat, rasa yang unik, dan daya leleh yang sangat baik. Karena itu, keju ini sangat cocok untuk berbagai hidangan. Anda bisa menemukannya dalam Sup Bawang Prancis, sandwich Reuben, dan Chicken Cordon Bleu. Keju ini juga sangat cocok disajikan di atas piring keju, di mana penampilan dan rasanya menjadikannya favorit para tamu.

Manfaat Nutrisi

O-Dairy® Swiss menyediakan protein dan vitamin esensial termasuk kelompok A, D, E, K, dan B-kompleks. Selain itu, susu ini kaya akan kalsium, zat besi, fosfor, seng, dan selenium. Nutrisi-nutrisi ini menjadikannya tak hanya lezat, tetapi juga pilihan makanan yang menyehatkan.

Keju Swiss di Amerika Serikat

Istilah "keju Swiss" sering digunakan di AS untuk menyebut keju yang menyerupai Emmental. Banyak tradisi yang dibawa oleh imigran Swiss pada tahun 1880-an. Sementara orang Eropa menyebut setiap varietas dengan namanya, orang Amerika sering menggunakan istilah umum "gaya Swiss". Penggunaan istilah "Swiss" di sini merupakan penghormatan bagi para pembuat keju, baik di Pegunungan Alpen maupun di Amerika Serikat.

Keju Leleh di Indonesia

Di Indonesia, keju leleh populer untuk makanan panggang, pizza, atau topping keripik jagung dan kentang goreng. Pilihannya antara lain mozzarella, Monterey Jack, cheddar, pepper jack, provolone, dan keju Swiss. Bagi yang menyukai aroma yang lebih kuat, varietas seperti Camembert, Raclette, Matahari, atau Brie juga meleleh dengan indah di dalam oven.

Berat Minimum: 175 gram