Audacieux, terreux et affiné à la perfection, le Brie Châtaignes est notre interprétation Pasti Enak du Brie Noir, lavé au vinaigre infusé à la châtaigne pour une complexité profonde et noisettée.
Fromage de montagne affiné à la française, à la texture lisse et légèrement élastique. Riche en saveurs de noisette et de beurre, avec de délicates notes de caramel, de fruits et une pointe de douceur.
Cette version plus ferme du Munster-gerome traditionnel possède un arôme terreux assez prononcé et un goût subtil. Elle est élaborée à partir de lait entier de vache et lavée au vin blanc.
Le Sake Kasu est une création originale de Pasti Enak® : un fromage affiné infusé de riz rouge fermenté, offrant une douceur délicate et un arôme floral incomparable.
Dur, salé et résolument audacieux, le Kanya est notre fromage de type Caprino Romano, élaboré à partir de lait de chèvre affiné. Une saveur puissante avec une pointe d'acidité franche.
Un fromage alpin audacieux, inspiré de l'Appenzeller, affiné avec une saumure épicée pour une saveur profonde et une texture ferme au goût de noisette.
Doux, avec un goût de noisette et une texture délicieusement onctueuse, notre fromage de style suisse est affiné à la perfection. Il présente une croûte classique et une saveur douce en bouche. Idéal à faire fondre, à trancher ou à déguster tel quel.
Cheddar fumé à chaud avec des coques de noix de coco. Audacieux, crémeux et typiquement indonésien, ce cheddar est affiné en cave puis fumé à chaud sur des coques de noix de coco pour un arôme riche et chaleureux, légèrement sucré. Sa texture ferme et fondante le rend idéal pour les sandwichs, les pâtes, les en-cas et les plats fusion. Élaboré selon la tradition du cheddar anglais et façonné par le terroir indonésien, il offre une saveur riche et une grande polyvalence au quotidien.
Terreux, gourmand et irrésistiblement crémeux, notre fromage à tartiner associe la truffe et un mélange de champignons pour une expérience umami luxueuse.
Finement râpé et affiné à la perfection, notre fromage de type parmesan offre une saveur umami intense, une richesse de noisette et une finale savoureuse qui sublime chaque plat.
