Rahu : L'éclipse sous forme de fromage
Une création artisanale unique en son genre
Ce fromage est unique en son genre. Il allie le caractère rustique du Cantal français à la douceur du fromage néerlandais. Gouda, Puis, elle est recouverte d'une épaisse couche de cendre de noix de coco. Le résultat est saisissant : une surface d'un noir profond qui révèle un intérieur crème pâle à la découpe. Ce contraste saisissant fait de Rahu une pièce maîtresse sur n'importe quelle table.
Voyage gustatif
Son goût complexe et pourtant accessible s'harmonise à merveille avec la saveur riche et onctueuse de la pomme croquante et de la noix de coco. Une pointe de cheddar mi-fort apporte l'équilibre. Son arôme, d'intensité moyenne, séduira les palais occasionnels comme les amateurs de fromages les plus avertis. Chaque meule pèse au minimum 240 grammes, idéal à partager ou à savourer en solo.
Inspiré par la mythologie balinaise
Le nom Rahu provient d'une légende balinaise. Rahu Il s'agit d'un être céleste qui tenta d'engloutir le soleil et la lune, provoquant ainsi des éclipses. Son histoire évoque le mystère, la puissance et la métamorphose. Ce fromage reflète ce thème de la lumière et de l'ombre. Sa croûte noire et sa pâte crémeuse font écho au mythe, offrant à la fois audace et finesse.
Accords parfaits
Associez Rahu à des boissons sans alcool qui rehaussent son caractère. L'eau pétillante aux agrumes exalte ses notes beurrées. L'eau de coco fraîche fait écho à son aspect cendré et à sa saveur tropicale. Le cidre de pomme sans alcool met en valeur ses arômes fruités. Les tisanes, comme la camomille ou la citronnelle, adoucissent son côté légèrement piquant. Les jus de fruits frais – mangue, goyave ou ananas – rehaussent son goût et son apparence éclatants. Ces accords font de Rahu un choix polyvalent, idéal au quotidien comme lors des fêtes.
Toujours disponible, toujours extraordinaire
Rahu fait partie de notre catalogue de produits artisanaux haut de gamme et est disponible toute l'année. C'est bien plus qu'un simple aliment : c'est une histoire, un symbole et une expérience sensorielle. Que vous soyez novice en matière de fromages fins ou que vous souhaitiez enrichir votre collection, Rahu vous invite à goûter à l'exceptionnel et à savourer un moment hors du commun.
