Gouda fumé – Fromage hollandais crémeux au riche goût fumé
Gouda fumé Le Gouda est un fromage néerlandais très apprécié, réputé pour sa texture crémeuse et son goût fumé caractéristique. Ce fromage à pâte semi-ferme est fumé avec soin au bois naturel, ce qui lui confère un arôme chaleureux et savoureux ainsi qu'une belle croûte dorée. Il en résulte un fromage qui allie l'onctuosité typique du Gouda à des notes fumées prononcées, qui sauront séduire les palais traditionnels comme les plus aventureux.
Saveur et texture
Ce gouda possède une texture onctueuse et semi-ferme qui se tranche facilement et fond à merveille. Sa saveur riche et beurrée est rehaussée d'une subtile note fumée qui persiste en bouche. L'équilibre entre l'onctuosité et le fumé le rend suffisamment polyvalent pour les repas de tous les jours, tout en étant assez raffiné pour les présentations gastronomiques.
Inspiration culinaire
Ce fromage excelle dans les sandwichs, les burgers et les wraps, où sa saveur fumée rehausse la simplicité des ingrédients. Faites-le fondre dans un macaroni au fromage ou un gratin pour une touche réconfortante, ou servez-le sur un plateau de fromages accompagné de charcuterie, de noix et de pains complets. Fumé Gouda Il se marie également à merveille avec des vins rouges corsés, des bières artisanales et des whiskies fumés, ce qui en fait un incontournable pour les accords mets et vins et les réceptions.
Gouda fumé, élaboré avec soin
Notre Gouda fumé est produit en petites quantités à partir de lait de haute qualité et selon des méthodes de fumage traditionnelles. L'utilisation de fumée de bois naturelle, sans arômes artificiels, lui confère un goût authentique et complexe, témoignant d'un véritable savoir-faire.
Détails pratiques
- Poids minimum210 grammes
- FormatBloc semi-ferme, croûte fumée, facile à trancher ou à faire fondre
- OrigineTradition hollandaise du Gouda fumé au bois naturel
Pourquoi choisir du gouda fumé ?
Optez pour le Gouda fumé si vous recherchez un fromage qui allie une onctuosité incomparable à une saveur fumée intense. Dégusté tel quel, fondu dans un plat ou présenté sur un plateau de fromages, il offre chaleur, profondeur et authenticité à chaque bouchée.
Nos autres Goudas’
Outre cette variété, nous produisons également plusieurs autres fromages Gouda : Classique Gouda, Gouda au piment, Gouda au cumin, et Pesto Gouda.
