Ferme, filante et fondante à souhait, notre mozzarella à faible teneur en humidité offre une saveur laitière riche, un brunissement parfait et une humidité minimale. Idéale pour les pizzas, les pâtes au four et les amuse-bouche salés.
Le Matahari est un fromage à pâte molle et à croûte lavée, au lait de vache, réputé pour son arôme prononcé et sa texture riche et crémeuse. Il est fabriqué selon une méthode similaire à celle de l'Époisses français.
La fondue à réchauffer est prête à déguster ; il suffit de la réchauffer légèrement avant de la servir. Sa texture onctueuse et crémeuse est idéale pour y tremper du pain, des légumes ou de la viande. Pour 2 à 4 personnes.
Onctueuse, savoureuse et délicatement fumée, notre feta au lait de vache et aux herbes allie une texture crémeuse à des herbes aromatiques et à un arôme naturel de fumée de bois. Un fromage polyvalent qui rehausse salades, wraps et plats chauds.
Acidulée, friable et pleine de caractère, notre feta au lait de chèvre est élaborée à partir de lait de chèvre frais 100%, offrant une saveur méditerranéenne intense et une texture onctueuse. Idéale pour les salades, les pâtisseries ou à déguster directement à la cuillère.
La feta de chèvre fumée allie une onctuosité acidulée à des herbes aromatiques et à la fumée naturelle du bois. Friable, savoureuse et d'une complexité irrésistible, elle est idéale pour les salades gourmandes, les planches de charcuterie ou les plats chauds.
Fromage bleu au lait de chèvre – Audacieux et crémeux. Des veines bleues acidulées et terreuses se mêlent à la délicate richesse du lait de chèvre. Un fromage crémeux et complexe, à la finale nette et au caractère affirmé.
