Fromage Monterey Jack
Le Monterey Jack, souvent appelé simplement “ Jack ”, est un fromage à pâte semi-dure au goût doux et aux notes sucrées et crémeuses. C'est l'un des fromages américains les plus connus, créé pour la première fois en [année manquante]. Monterey, Californie, au début des années 1900. Depuis lors, le fromage Jack est devenu populaire dans le monde entier grâce à sa texture onctueuse et à son goût délicat.
Qualités de fusion
L'un des principaux atouts du Monterey Jack réside dans son bas point de fusion. Il est donc idéal pour les plats chauds nécessitant une fonte douce et une saveur subtile. Par exemple, vous pouvez l'utiliser dans des sandwichs grillés, des pâtes au four ou fondu sur des légumes. De plus, il se mélange facilement avec d'autres fromages et apporte une onctuosité sans masquer les saveurs plus prononcées.
Utilisations quotidiennes
En Indonésie, les fromages à fonte rapide sont particulièrement appréciés. On les utilise souvent sur des toasts, des pizzas, ou fondus sur des chips de maïs et des frites. Le Monterey Jack fait partie de cette catégorie, tout comme la mozzarella, le cheddar, le pepper jack, le provolone et le gruyère. De plus, pour les amateurs de fromages aux arômes plus prononcés, des options comme le camembert, la raclette, le matahari ou le brie fondent également rapidement au four.
Profil aromatique
Le Monterey Jack a un goût doux et légèrement sucré. Sa texture crémeuse permet de le trancher, de le râper ou de le faire fondre facilement. Grâce à sa saveur délicate, il se marie bien avec les plats épicés. Par exemple, le Pepper Jack, une variante populaire, contient des piments pour une touche plus relevée.
Suggestions d'accords et de présentation
Le fromage Jack se marie à merveille avec les plats d'inspiration mexicaine comme les quesadillas, les nachos et les enchiladas. Il sublime également les hamburgers, les gratins et les pommes de terre au four. De plus, vous pouvez l'accompagner de fruits frais tels que des pommes ou des raisins pour une collation simple. Côté boissons, il s'accorde parfaitement avec les vins blancs légers, les bières blondes ou l'eau gazeuse.
Production et emballage
Originaire de Californie, le Monterey Jack s'est répandu dans le monde entier. Notre version est produite avec soin afin de préserver son authenticité en termes de saveur et de texture. Chaque pièce pèse au minimum 175 grammes., ce qui le rend pratique pour cuisiner à la maison ou à partager lors de réunions.
Note
Le Monterey Jack est bien plus qu'un simple fromage doux. Polyvalent et facile à fondre, il est apprécié pour sa texture crémeuse. Utilisé dans les repas de tous les jours ou dans des recettes plus élaborées, le fromage Jack apporte réconfort et saveur à vos plats.
PT. Pasti Enak produit également la marque O-Dairy. Fromage Pepper Jack
