Centre de distribution et de vente au détail de New Jakarta
PT. Pasti Enak ouvre un nouveau point de vente et un centre de distribution à Jakarta. Cette expansion permet de rapprocher les produits laitiers artisanaux des clients de Jakarta, de Java et de Riau. Jakarta, le 20 novembre 2025 — PT. Pasti Enak est fier d'annoncer l'ouverture de son…
L'acide linoléique conjugué, également connu sous le nom d'ALC
Les fromages de la marque Pasti Enak's, O-dairy, peuvent vous aider à perdre du poids et à être en bonne santé ! Voici comment : L'acide linoléique conjugué, également connu sous le nom d'ALC, est un acide gras présent dans la viande et le lait des ruminants, tels que les vaches, les chèvres et…
Pas juste une autre histoire d'amour mièvre
Trouver du fromage à Bali n'est pas chose facile. Le choix est restreint et ce qui est facilement disponible est soit du fromage transformé… bref, de piètre qualité, soit de simples lamelles de bon fromage, rendues hors de prix par des marges d'importation exorbitantes. Le couple à l'origine de cette fromagerie…
Introduction
Une introduction rapide à PT. Pasti Enak Boutique Fromage Pasti Enak
C'est du Pasti Enak !
Fierté du travail accompli, attachement à la tradition, quête de la perfection, fromages classiques et innovations artistiques : voilà ce qui nous donne envie de venir travailler et nous rend fiers de ce que nous faisons. PT. Pasti…
Fromage Matahari lavé au saké
Le fromage Matahari de PT. Pasti Enak® est un fromage trappiste à croûte lavée. Ce procédé de lavage répété contribue au développement de saveurs umami intenses. Il modifie la microflore de la croûte, où se développent bactéries, levures et moisissures.
Pourquoi pasteurisons-nous notre lait ?
De la part du fromager et directeur du laboratoire de PT. Pasti Enak : Je comprends que la pasteurisation du lait altère ou détruit certains composés aromatiques et précurseurs d’arômes. De plus, je suis convaincu que l’on obtient alors des saveurs différentes…