Fromage Gournay au piment
Le fromage Gournay au piment de PT. Pasti Enak apporte une touche épicée et audacieuse au style tartinable classique. Fabriqué artisanalement selon des méthodes françaises traditionnelles et affiné brièvement pour plus de profondeur, ce fromage allie l'onctuosité du Gournay à la force du piment. Il en résulte un fromage à la fois piquant et fondant, offrant une expérience gustative intense sans rien perdre de son goût beurré.
Saveur et texture
Ce fromage est doux et crémeux à cœur, mais le piment lui apporte chaleur et intensité. De plus, sa base beurrée adoucit le piquant, créant un équilibre parfait entre force et onctuosité. Sa texture tartinable permet de le déguster facilement sur du pain, des crackers ou des crudités. Enfin, sa légère acidité rehausse agréablement la saveur du piment, sans l'alourdir.
Style de production
Nous perpétuons les techniques traditionnelles de fabrication du fromage français tout en y incorporant des piments typiques du terroir indonésien. Ainsi, ce fromage allie authenticité et caractère local. Son affinage court permet au piment de s'imprégner naturellement dans la pâte onctueuse. Chaque bouchée offre ainsi une expérience artisanale et unique.
Utilisations culinaires
Le piment Gournay s'adapte à merveille à de nombreuses recettes. Par exemple, tartinez-le sur des tortillas chaudes ou du pain croustillant pour une collation rapide. Vous pouvez également l'incorporer à des trempettes, l'ajouter à des sauces pour pâtes ou l'utiliser comme couche épicée dans les sandwichs. Grâce à son goût prononcé, il se marie aussi très bien avec les plats d'inspiration mexicaine, les viandes grillées et les légumes rôtis. De plus, il rehausse les plateaux de fromages en y apportant une touche de saveur et de piquant.
Accords
Ce fromage s'accorde à merveille avec les pains rustiques, les légumes croquants et la charcuterie. Il se marie également très bien avec des boissons comme les bières corsées, l'eau gazeuse ou les vins rouges fruités. Par exemple, l'associer à des tomates ou des concombres frais met en valeur sa fraîcheur, tandis que les charcuteries soulignent sa saveur riche et profonde. De même, les fruits tropicaux apportent une touche sucrée qui équilibre son piquant.
Conditionnement
- Poids : 200 grammes
- Catégorie : Fromage à tartiner, affiné rapidement
Note
Le fromage Gournay au piment est une ode à la saveur et à la tradition. Doux et relevé à la fois, il allie l'onctuosité à des épices intenses. Que ce soit en en-cas, en cuisine ou avec un verre, ce fromage offre une polyvalence et une qualité artisanale qui le distinguent au sein de la famille des Gournay.
