Mozzarella
Mozzarella : L’art, la science et l’âme du fromage à pâtes filées. La mozzarella représente bien plus qu’un simple fromage. Elle offre une texture, une température, un instant – une expression vivante…
L'acide linoléique conjugué, également connu sous le nom d'ALC
Bienfaits du fromage de vaches nourries à l'herbe : comment les fromages O-Dairy de Pasti Enak contribuent à un mode de vie sain et naturel. Beaucoup considèrent encore le fromage comme un luxe. Pourtant, lorsqu'il provient de vaches nourries à l'herbe et élevées dans des conditions de propreté irréprochables…
Pourquoi pasteuriser le lait ?
Pourquoi pasteuriser le lait ? L’avis du fromager et directeur du laboratoire de PT. Pasti Enak : Je sais que certains composés aromatiques et précurseurs d’arômes du lait peuvent être altérés ou perdus lors de la pasteurisation…
PT. Centre de vente au détail et de distribution Pasti Enak à Jakarta
PT. Pasti Enak ouvre un nouveau point de vente et un centre de distribution à Jakarta. Cette expansion rapproche les produits laitiers artisanaux des clients de Jakarta, de l'île de Java et de Riau. Jakarta, le 20 novembre 2025 — PT.…
Une brève histoire du fromage
Sejarah Singkat Keju https://pastienak.com/wp-content/uploads/2020/02/asal_mula_keju_.mp4 Une brève histoire du fromage https://pastienak.com/wp-content/uploads/2020/02/History-of-Cheese-English.mp4 Une brève histoire du fromage Le fromage est l'un des plus anciens aliments de l'humanité, ses origines remontant à 5000 avant notre ère. Nombreux sont ceux qui…
Perbedaan antara Keju Analog, Keju Olahan et Keju Natural
Keju Analog, Keju Olahan, et Keju Natural: Apa yang Perlu Diketahui Masyarakat IndonesiaSebagian besar orang Indonesia tumbuh dengan sesuatu yang disebut “ keju ”, tetapi sangat sedikit yang pernah benar‑benar mencicipi keju…
Keju Cheddar
Keju Cheddar: Panduan Lengkap tentang Keju Inggris Asli and Alami Artikel ini membahas keju cheddar alami, yaitu keju tradisional yang dibuat dari susu asli, kultur bakteri, garam, and proses pematangan…
Produits laitiers pour bébés
Pourquoi envisager des produits laitiers pour votre bébé après 6 mois ? Par : Ibu Odit, PDG de PT. Pasti Enak. Lorsque votre bébé atteint l’âge de 6 mois, le lait maternel seul ne suffit plus…
Yaourt et labneh
Le labneh et le monde du yaourt : tradition, polyvalence et véritable aliment. Le yaourt à travers les cultures. Le yaourt est depuis longtemps un aliment de base dans de nombreuses cultures en raison de sa polyvalence et de ses bienfaits.
Keju : L'histoire ancienne et moderne du fromage indonésien
Fromage Keju : Histoire ancienne et moderne du fromage indonésien. Les racines anciennes du Keju en Indonésie. Le buffle d’eau est présent depuis longtemps et profondément enraciné en Asie. Son histoire est riche…
Fromage gastronomique
Qu’est-ce qui fait d’un fromage un fromage “ gourmet ” ? Le fromage gourmet célèbre le savoir-faire artisanal, la complexité des saveurs et les méthodes traditionnelles plutôt que l’efficacité industrielle. Les fromagers choisissent un lait de qualité supérieure, évitent les additifs inutiles et privilégient les ferments naturels…
Guide de conservation du fromage
Guide de conservation du fromage : La science et l’âme du fromage affiné, comment conserver sa fraîcheur ! Le fromage est l’un des aliments les plus appréciés au monde, et ce guide de conservation vous explique…
Poulet frit au babeurre
Pourquoi le babeurre rend le poulet frit du Sud exceptionnel : Bien que la pratique culinaire de la friture de viande dans la graisse remonte à des milliers d’années, aux cultures romaine et grecque antiques, le poulet frit…
La scène culinaire artisanale indonésienne
Un mouvement porté par les consommateurs, les producteurs et le retour à une alimentation authentique : entretien avec Chris Hayashi de PT. Pasti Enak Bali. La scène culinaire artisanale indonésienne est à la croisée des chemins…
Marque alimentaire Bali Premium PT. Pasti Enak
La marque de produits alimentaires haut de gamme née à Bali s'étend aux quartiers chics de Jakarta. Lorsque Chris et sa femme Odit se sont rencontrés au début des années 2000, le fromage gastronomique n'était pas une priorité pour elle.
Fondue
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.Fondue entièrement naturelle : réchauffer et servir, sans alcoolLa fondue a toujours été un symbole de…
Fromage de Jakarta
Pasti Enak® Boutique Sud de Jakarta – Destination Fromagerie de Jakarta Bienvenue dans notre boutique ! Si vous recherchez des fromages artisanaux gastronomiques authentiques à Jakarta, notre boutique de fromages située dans le sud de la ville…
Burrata et mozzarella en grains
Pourquoi nous vendons le caillé et non la burrata ? Chez PT. Pasti Enak®, nous croyons qu’il faut faire les choses correctement : sans raccourcis ni compromis. Un fromage vraiment délicieux…
Fromage cuit au four
Fromage au four. Le fromage est l'un des ingrédients les plus polyvalents du monde culinaire, et la cuisson au four révèle tout son potentiel. Chez PT. Pasti Enak, nous célébrons le fromage au four sous toutes ses formes…
Mozzarella en grains Fromage frais
Étirer sa propre mozzarella est amusant, délicieux et donne un résultat d'une qualité incomparable. Avec notre caillé de mozzarella de qualité supérieure, vous pouvez facilement préparer du fromage frais à la maison ou dans une cuisine professionnelle.
Goût
Le goût a façonné ma vie depuis ma plus tendre enfance. En grandissant, il a pris une importance croissante et me définit aujourd'hui en tant que chef. Mais qu'est-ce que le goût, au fond ? Nous tous…
Liputan Pasti Enak di TVRI
Contactez PT. Pasti Enak WA Texte +62 812-3901-7428 E-mail : sales@pastienak.com Formulaire de contact Liputan Pasti Enak di TVRITerimakasih TVRI atas liputannya terhadap produksi…
Fromage gastronomique de Bali de qualité supérieure
PT. Pasti Enak, producteur de fromages gourmets haut de gamme à Bali. Si vous recherchez un camembert crémeux, parfaitement affiné et recouvert d'une douce croûte de moisissure blanche, au goût prononcé…
Presse et Médias PT. Pasti Enak
PT. Pasti Enak Presse et Médias Bienvenue sur la page Presse et Médias de PT. Pasti Enak — votre point central pour toutes les actualités, annonces et ressources médias de l'entreprise. Dernières nouvelles…
Pas juste une autre histoire d'amour mièvre
Par Juminten Jones, le 27 avril 2018. Trouver du fromage à Bali n'est pas chose facile. Le choix est limité et ce qui est facilement disponible est soit transformé… bref, de piètre qualité, soit de simples miettes de bon fromage…
Approbation de Slow Food Indonésie
Le label « Escargot d’approbation » de Pasti Enak : Depuis 2018, Pasti Enak arbore fièrement son label « Escargot d’approbation » Slow Food Bali. Ce label prestigieux récompense les producteurs qui utilisent des ingrédients locaux…
Produits fabriqués en Indonésie avec amour
« Love Made in Indonesia Products » représente bien plus qu'un slogan ; c'est un mouvement qui unit consommateurs et producteurs autour d'une vision commune de durabilité, de qualité et de soutien communautaire.