Matahari g

“Keju Sake Cuci "Matahari": Dinamai sesuai warnanya, keju ini dibuat dengan teknik yang pertama kali dikuasai oleh para biarawan Trappist. Diproduksi di berbagai lokasi di seluruh dunia, keju Trappist memiliki aroma kulit yang tajam, namun bagian dalamnya lembut. Keju lunak Trappist versi kami terbuat dari susu sapi murni dan krim, sehingga menghasilkan konsistensi olesan seperti mentega, mirip dengan Port-Salut. Selama berminggu-minggu proses penuaan yang cermat, keju "Matahari" kami dicuci berulang kali dengan Sake untuk menciptakan lingkungan yang mendukung perkembangan kulit berwarna oranye dan cita rasa yang unik. Harap dicatat bahwa Sake berfermentasi menjadi cuka pada kulitnya, sehingga tidak ada sisa alkohol dalam produk ini.
Bukan untuk orang yang baru mengenal keju, Matahari telah dibandingkan dengan keju seperti Rebechone dan Époisses de Bourgogne yang dikenal sebagai Raja Keju dan begitu tajam sehingga dilarang di beberapa jalur kereta api. Di Indonesia, Matahari perlu dibandingkan dengan durian yang beraroma kuat. Seperti durian, Matahari dicintai oleh sebagian orang dan dibenci oleh sebagian lainnya.

Keju Asli Matahari Cheese™ Diproduksi di Bali Indonesia sejak tahun 2017 oleh Pasti Enak®