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O‑Dairy® Suisse – Inspiré par les Alpes

Saveur et tradition

O‑Dairy® Swiss est notre version des fromages classiques de Suisse, Comme l'emmental, il possède une saveur légèrement sucrée avec une subtile note de noisette. Les trous caractéristiques, appelés “ yeux ”, se forment naturellement lors de l'affinage grâce à la libération de dioxyde de carbone par des cultures spécifiques. Ces traditions se perpétuent depuis des générations dans les Alpes européennes, et nous les honorons dans notre propre production.

Texture et utilisations culinaires

Ce fromage possède une texture ferme, une saveur unique et fond à merveille. C'est pourquoi il se marie parfaitement avec de nombreux plats. On le retrouve notamment dans la soupe à l'oignon, les sandwichs Reuben et le poulet cordon bleu. Il est également un incontournable des plateaux de fromages, où son aspect et son goût en font un favori des convives.

Bienfaits nutritionnels

Le fromage suisse O‑Dairy® apporte des protéines et des vitamines essentielles, notamment les vitamines A, D, E, K et du groupe B. De plus, il est riche en calcium, en fer, en phosphore, en zinc et en sélénium. Ces nutriments en font un aliment non seulement délicieux, mais aussi un choix sain et équilibré.

Le fromage suisse aux États-Unis

Aux États-Unis, le terme “ fromage suisse ” désigne souvent des fromages ressemblant à l'emmental. De nombreuses traditions ont été apportées par les immigrants suisses dans les années 1880. Alors que les Européens désignent chaque variété par son nom, les Américains utilisent souvent l'expression générique “ style suisse ”. L'emploi de ce terme rend hommage aux fromagers des Alpes et des États-Unis.

Fromages fondus en Indonésie

En Indonésie, les fromages fondants sont très appréciés pour les pâtisseries, les pizzas ou en garniture sur les chips de maïs et les frites. Parmi les options, on trouve la mozzarella, Monterey Jack, Le cheddar, le pepper jack, le provolone et le gruyère sont d'excellents choix. Pour ceux qui apprécient les arômes plus prononcés, des fromages comme le camembert, la raclette, le matahari ou le brie fondent également à merveille au four.

Poids moyen : 195 g