Feta de chèvre fumée

Feta de chèvre fumée – Héritage grec par PT. Pasti Enak

Quand la tradition méditerranéenne rencontre l'Indonésie

La feta est le fromage grec le plus célèbre, apprécié pour son goût prononcé et sa longue histoire. PT. Pasti Enak propose désormais une nouvelle version en Indonésie : la feta de chèvre fumée. Préparée selon les méthodes grecques traditionnelles, chaque meule est ensuite marinée dans du sel marin de Kusamba puis fumée délicatement au bois de caféier et au romarin. Ce procédé confère au fromage une saveur riche et fumée, avec une subtile note herbacée.

Texture et goût

Notre feta de chèvre fumée possède une texture à la fois ferme et friable. De plus, sa base de lait de chèvre lui confère un goût plus léger et plus pur que le fromage au lait de vache. Le fumage, quant à lui, lui apporte de la profondeur, rendant chaque bouchée savoureuse et aromatique. Ce fromage se marie ainsi aussi bien avec les plats gastronomiques qu'avec les repas du quotidien.

La polyvalence en cuisine

La feta de chèvre fumée s'utilise facilement dans de nombreuses recettes. Elle rehausse par exemple la saveur des salades, des légumes rôtis, des pâtisseries et des mezzés. De plus, les personnes soucieuses de leur santé apprécient sa digestibilité, tandis que les amateurs de cuisine décontractée la trouvent à la fois gourmande et accessible. En bref, c'est un fromage qui s'adapte à tous les modes de vie.

Inspiration culinaire

La feta de chèvre fumée s'intègre à d'innombrables plats. Par exemple, émiettez-la dans une salade grecque, incorporez-la à une spanakopita, faites-la fondre sur des légumes rôtis ou ajoutez-la à une omelette. De plus, elle se marie à merveille avec la pastèque, les figues et les tomates. Elle rehausse également la saveur des pâtes, des bols de céréales, des bruschettas, des wraps et des sandwichs. En conséquence, elle devient un ingrédient incontournable pour une cuisine créative.

Un lien culturel

En proposant cette variété fumée en Indonésie, PT. Pasti Enak fait découvrir aux gourmets locaux les traditions culinaires grecques ancestrales. Chaque bouchée témoigne de notre engagement envers la qualité et l'authenticité. En conclusion, la feta de chèvre fumée, infusée au bois de café et au romarin, est bien plus qu'un simple fromage. Elle est un pont entre les cultures, apportant la richesse de la Méditerranée directement à votre table.

Poids moyen : 225 grammes