Faqs By 

Dimana Lokasi PT Pasti Enak / O-Dairy?

Kami Berlokasi di Klungkung Bali Indonesia

Apakah saya bisa mengunjungi pabrik anda dan menonton anda membuat keju?

Tidak. Demi keamanan dan kesehatan, kami tidak menerima pengunjung. Fasilitas produksi keju harus bersertifikat MD dan harus di jaga kebersihannya sama seperti kebersihan di ruang operasi rumah sakit. Untuk menjaga pabrik kami sesehat mungkin, maka kami mebatasi kunjungan orang kedalam fasilitas kami. Kami berharap anda mengerti karena hal ini kami lakukan semata mata untuk memastikan keamanan pelanggan kami dan menjaga kualitas produk kami.

Apakah gampang membuat keju?

Membuat keju bisa disebut gampang atau sulit tergantung pada jenis keju dan jumlah keju yang dibuat. Beberapa jenis keju seperi ricotta bisa dibuat dengan gampang dalam jumlah yang sedikit dirumah sendiri, sedangkan jenis keju lain seperti Cheddar atau Parmesan memerlukan waktu bertahun tahun dan memerlukan pendekatan ilmiah dalam pembuatannya. Apabila anda membuat keju dirumah dimana sedikit variasi dalam hasil akhir tidak dipermasalahkan, hal tersebut bisa disebut gampang. Akan tetapi pembuatan keju dengan kapasitas besar seperti kami dimana mengharuskan kami memproses ribuan liter susu setiap harinya, pendekatan ilmiah benar benar berperan dominan dalam pembuatan keju ini. Bagaimana rasa, tekstur dan kualitas penuaan keju sangat ditentukan oleh ilmu mikrobiologi sehingga sangatlah sulit untuk dimengerti dan mustahil untuk dikontrol penuh. Dengan alasan inilah maka bisa disebut bahwa pembuatan keju dalam skala besar sangatlah sulit.