Chef Odit

Thank you from Odit

Pasti Enak?  Pasti!

    Ketika pertama kali saya mencicipi keju, saya langsung menyukainya. Dengan rasa yang kaya akan krim merupakan rasa yang sangat unik menurut saya. Ini merupakan sesuatu yang sangat istimewa bagi saya mengingat saya berasal dari sebuah kota kecil di Indonesia. Selama 15 tahun terakhir ini Saya merasa cukup beruntung bisa melakukan perjalanan dibeberapa daerah didunia yang memberikan kesempatan bagi saya untuk mencoba berbagai keju. Saya sekarang mengerti bahwa ada perbedaan besar antara keju standar yang tersedia di Indonesia dan yang tersedia di barat. Saya selalu mengalami kesulitan untuk mendapatkan keju impor di Indonesia, karena keju sering tidak tersedia dan kalaupun ada, harganya cukup mahal. Saya selalu bermimpi membawa keju berkualitas tinggi dengan standar internasional kedalam negara saya agar lebih banyak orang bisa mencoba dan jatuh cinta dengan keju seperti saya serta memiliki kesempatan untuk menikmatinya. Untuk membuat mimpi saya menjadi kenyataan saya pindah ke Amerika Serikat pada tahun 2010 di mana saya sangat beruntung bisa belajar pembuatan keju dan Affinage "seni penuaan keju " dari para pembuat keju profesional dan pendidik di universitas saya. Sebuah dunia keju baru terbuka untuk saya dan dengan kemampuan untuk membuat keju yang saya cintai, saya pindah kembali ke Bali Indonesia pada tahun 2015. Setelah setahun kerja keras, saya membuka O-Dairy dibawah perusahaan PT Pasti Enak. Dengan peralatan keju dan gua keju yang modern, saya telah mencapai bagian dari mimpi saya. Sekarang saya bisa makan keju berkualitas kapan saja. Saya berharap Anda mengambil kesempatan untuk mencoba keju saya buat baik dari sebuah restoran di daerah Anda, dari supermarket atau langsung dipesan dari website saya www.pastienak.com. Saya bangga dengan negara saya dan saya bangga dapat menawarkan masyarakat Indonesia dengan Keju berkualitas internasional yang dibuat di Indonesia, berasal dari susu Indonesia dan dibuat oleh pembuat keju Indonesia.